在平凡的日常生活中，一道简单却美味的家常菜往往能带来满满的幸福感。今天，我们就来分享一款深受大家喜爱的家常美食——鲜香滑嫩的肉末豆腐。这道菜色香味俱全，营养丰富，无论是下饭还是做为佐酒佳肴，都是绝佳的选择。 首先，我们需要准备的主要材料是嫩豆腐和新鲜猪肉末。选择质地细腻、口感滑嫩的嫩豆腐，能更好地吸收肉末的味道。猪肉末则选用瘦肉和肥肉相间的五花肉，炒出的肉末既不会过于油腻，又能增添鲜美口感。 制作过程也相当简单。将豆腐切块，用开水焯水去腥，然后捞出备用。锅中加油热后，放入葱姜蒜爆香，接着加入猪